Osteria
moderna

Tatu è il progetto di lounge restaurant creato dal gruppo MCollection, gruppo che da sempre si occupa di incoming e accoglienza sul territorio con i suoi due Hotel Montebello e Castelmartini.

Il TATU è un concept nato per offrire sul territorio una risposta a chi ama la buona cucina, il relax di un luogo accogliente e la garanzia dell’eccellenza di un servizio legato all’esperienza pluriennale di hôtellerie.

Cucina & Filosofia

TATU, tasting tuscany, è un’osteria moderna dove la tradizione si accompagna alla voglia di sperimentare e alla creatività della cucina. Un luogo dove terra e mare si fondono nel rispetto dei sapori toscani rivisitati in chiave contemporanea.

Al TATU l’ambizione è quella di offrire alla Clientela prodotti di alta qualità; prodotti toscani selezionati attraverso un’attenta ricerca delle materie prime e un’attenzione alla provenienza. Un luogo che rifiuta le logiche della ristorazione commerciale a discapito di un modo di operare che pone l’attenzione in primis al cliente e alla Food experience.

La nostra cucina di carne e di pesce si definisce attraverso un menù ricco e articolato che però attinge sempre da piatti della tradizione. Da noi è possibile avere anche pietanze vegetariane, creare ordinazioni ad hoc, piatti specifici per le varie intolleranze e inoltre al TATU puoi ordinare anche la tua pasticceria per eventi o cerimonie.

Mare

Crudi, assaggi e piatti caldi di mare costituiscono il nostro menù di pesce, una selezione di primissima scelta per gli amanti del mare.

Terra

La carne è la vera protagonista del nostro menù, la carne per noi è tradizione toscana e le nostre pietanze prendono spunto dalle ricette più antiche e contadine del luogo.

Mare

Crudi, assaggi e piatti caldi di mare costituiscono il nostro menù di pesce, una selezione di primissima scelta per gli amanti del mare.

Terra

La carne è la vera protagonista del nostro menù, la carne per noi è tradizione toscana e le nostre pietanze prendono spunto dalle ricette più antiche e contadine del luogo.

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I NOSTRI
VINI

La cantina del TATU è una cantina molto vasta e ben selezionata, la nostra passione ci porta alla scoperta delle produzioni più autentiche e ovviamente alle etichette più prestigiose. Da noi puoi trovare vini per ogni gusto e ogni esigenza da tutte le zone d’Italia e non solo.

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Location

Il TATU si trova a Castelmartini, una frazione del comune di Larciano, affacciata sul Padule di Fucecchio. La nostra location risente di una struttura moderna e minimal e si trova adiacente al nostro Castelmartini Wellness & Business Hotel. I nostri ampi spazi permettono di avere diverse soluzioni e approcci. Dalla cena intima a lume di candela, alla cerimonia fino ad arrivare all’Happy hour nel nostro Dehor antistante. Un luogo accogliente per ogni occasione ed esigenza.

Prenota

    Dal 2020 TATU è anche su ruote con il progetto Greentoso, il Truckfood anni 70 che mutua tutta l’esperienza della nostra cucina e del nostro Knowhow creando eventi e ricevimenti di livello. Scopri il nostro progetto sul sito dedicato.